鉄板焼　燔／浦安ブライトンホテル 浦安・葛西 | 夜景が見えるレストラン・お店で記念日や誕生日のディナーを楽しみたい。

鉄板焼　燔（ひもろぎ）　浦安ブライトンホテル

浦安ブライトンホテルの最上階にある「燔」は夜景がきれいなだけでなく、選りすぐりの食材が鉄板焼きで味わえる店。
肉は、料理長が全国の畜産農家より吟味した銘柄牛を使用し、鮑などの海鮮素材や野菜は、生産者に直結した独自のルートで仕入れるなど、シンプルな調理法だからこそいいものにこだわっている。
それだけでなく、料理長の哲学は、塩や、オリジナルのつけだれにも表れている。
銘柄牛が月替わりで楽しめる贅沢さもこの店の魅力だ。