コラージュ 新橋・汐留・ | 夜景が見えるレストラン・お店で記念日や誕生日のディナーを楽しみたい。

コラージュ

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン『Collage（コラージュ）』。8月にオープンし4ヶ月という早さでミシュランを獲得しました。さまざまな種類、性質やパターンの素材を切り貼りし組み合わせることで作り出され、時には特殊効果を生み出すアート「コラージュ」を由来とする店名に表されるように、シェフの国際色豊かな経験と新しい調理技法を取り入れて創造される、繊細で洗練されたお料理を、エレガントな空間でお楽しみいただきます。